La cucina e la storia di Siviglia: cosa mangiavano i nostri antenati?
In questa prima puntata conosceremo la storia della gastronomia tartessiana e romana della nostra città e dell’Andalusia. Grande tesoro che custodisce questa terra. Forgiato lentamente in vaso nel corso dei secoli. Nella seconda puntata metteremo in relazione la storia visigota, musulmana, ebraica, medievale e dell’età dell’oro con la cucina. Includeremo anche alcune ricette di oggi…